May 17, 2021

Cách làm nước sốt đặc biệt dành cho nem nướng và chạo tôm



Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-150 g thịt nạc xay (6 oz)
-100-150 g tôm lột vỏ
-1/3 cup nếp
-Dầu hạt điều
-3-4 củ hành tím nhỏ lột vỏ, cắt lát mỏng
-Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm
Cách làm:
-Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho hành tím cắt mỏng vào xào cho vàng.
-Cho tiếp vào chảo 150 g thịt nạc xay. Trộn đều cho thịt tơi ra.
-Cho tiếp vào chảo 100-150g tôm lột vỏ. Lưu ý: nếu mua tôm có đầu, thì lột nhớ giữ lại gạch tôm cho vào xào thì màu của nước sốt càng đẹp.
-Nêm vào chảo 2 muỗng cà phê bột nêm + 2 muỗng canh đường cát + 1 muỗng canh nước mắm + 2-3 muỗng canh dầu hạt điều. Trộn đều khoảng 3-4 phút.
-Cho 1/3 cup nếp vo sạch vào nồi + 3 cup nước, nấu cho đến khi hạt nếp nở bung thành cháo (để lửa nhỏ, thỉnh thoảng nhớ trộn đều để không bị khét)
-Cho cháo nếp + hỗn hợp tôm thịt và máy xay sinh tố. Xay khoảng 30 giây, không xay nhuyễn.
-Trút hỗn hợp ra nồi, bắt lên bếp với lửa riu riu. Nêm thêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm. Có thể cho thêm ít nước nếu thấy hỗn hợp quá đặc (nhưng nước sốt này sẽ không được lỏng quá). Cho thêm dầu hạt điều nếu muốn nước sốt ngả màu đỏ nhiều hơn.
-Tắt bếp khi nồi nước sốt sôi trở lại.
Nước sốt đạt yêu cầu sẽ không quá đặc cũng như quá lỏng, có vị ngọt ngọt mặn mặn của thịt, của tôm, có mùi thơm của nếp, của hành, của nước mắm. Nước sốt này có thể cất vào tủ đá để dành ăn từ từ với nem nướng hoặc chạo tôm đều rất ngon và độc đáo.

Người Việt TV © 2019 –
Người Việt Online –

Nguồn: https://sam-pointer.com/

Xem thêm bài viết khác: https://sam-pointer.com/am-thuc/

Related Posts

Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo thơm ngon tại nhà | Món ngon mỗi ngày đơn giản từ thịt

July 11, 2020

July 11, 2020 5

Hướng dẫn cách tự nấu món Bánh Canh Xương Thịt Heo thơm ngon hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản...

Kỹ thuật ủ phân hữu cơ bón cho cây trồng | VTC16

July 14, 2020

July 14, 2020 14

VTC16 | Đất đai ngày càng bạc màu do người nông dân bón phân hóa học quá nhiều nên phân...

3 mẹo đánh son lâu trôi cực đỉnh, tha hồ ăn uống cả ngày , con gái nhất định phải biết

July 15, 2020

July 15, 2020 1

3 mẹo đánh son lâu trôi cực đỉnh, tha hồ ăn uống cả ngày , con gái nhất định phải...

Cách Làm Sườn Rim Me Thơm ngon Đậm Đà

July 11, 2020

July 11, 2020 14

Sườn rim me,thịt mềm cọng sườn lồi ra các gia vị và phần nước sốt thấm sâu rất thơm ngon...

🔰 VRAY PROXY giảm nhẹ file Max ⚜️ NESA iCAD

July 10, 2020

July 10, 2020 5

● Kho 5 ngàn GB (5TB) thư viện đồ họa: ★ Giáo trình 3Ds Max Modeling cơ bản – nâng...

Kỹ Thuật Thi Công Cơ Điện – TỦ ĐIỀU KHIỂN TỤ BÙ

July 9, 2020

July 9, 2020 25

Kỹ Thuật Thi Công Cơ Điện – TỦ ĐIỀU KHIỂN TỤ BÙ Video này, giới thiệu các bạn tủ điều...

Cách làm CHÈ NHÃN NHỤC HẠT SEN Táo Đỏ Thanh Mát -Phiên bản Sâm Bổ Lượng Dã Chiến

July 14, 2020

July 14, 2020 16

CÔ/CHÚ, ANH/CHỊ và CÁC BẠN ủng hộ kênh HOÀI NAM FOOD của mình mới lập nhe, link kênh HOÀI NAM...

Máy nổ bắp rang bơ bằng gas | Công Ty TNHH Việt Trung

July 12, 2020

July 12, 2020 22

Máy nổ bắp rang bơ bằng gas | Công Ty TNHH Việt Trung Nồi làm bắp rang bơ sử dụng...

Cách Nấu Trà Sữa Thái Đơn Giản Cho Người Muốn Mở Quán Kinh Doanh | Góc Bếp Nhỏ

July 14, 2020

July 14, 2020 46

Cách Nấu Trà Sữa Thái Đơn Giản Cho Người Muốn Mở Quán Kinh Doanh | Góc Bếp Nhỏ #trathai #trasuathai...

Nước Cam|Tác Dụng Và Cách Pha Nước Cam Ngon Nhất

July 14, 2020

July 14, 2020 30

Nước Cam|Tác Dụng Và Cách Pha Nước Cam Ngon Nhất Nước cam là thức uống giải khát rất ngon miệng...

Làm sao để ĐẬP CẦU MẠNH ??? | Cách đập cầu lông mạnh – Kỹ thuật cầu lông cơ bản

July 17, 2020

July 17, 2020 49

Hầu hết các bạn MỚI CHƠI đều nghĩ rằng muốn ĐẬP CẦU MẠNH thì lực tay phải mạnh, nhưng quan...

Hướng dẫn sử dụng Getresponse hiệu quả 2020 – CẦM TAY CHỈ VIỆC

July 8, 2020

July 8, 2020 20

Hướng dẫn sử dụng Getresponse hiệu quả 2020 toàn tập cho người mới. ►Đăng ký tài khoản Getresponse tại: ►Đăng...

✅ Nấu Canh Cua Đồng Với Rau Đay , Mồng Tơi Ngon Ngọt Không Cưỡng Nổi | Hồn Việt Food

July 13, 2020

July 13, 2020 19

Nấu Canh Cua Đồng Với Rau Đay , Mồng Tơi Ngon Ngọt Không Cưỡng Nổi | Hồn Việt Food ==============================================...

Cách nấu chè trôi nước mềm dẻo và không bị cứng

July 13, 2020

July 13, 2020 49

Tôi rất thích ăn chè trôi nước, tôi hay tìm hiểu những cách làm khác nhau để có món chè...

Tôm Xào Măng Tây | Thực Đơn Healthy | Bếp Son

July 15, 2020

July 15, 2020

Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và...

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *